ALIMENTA BRASIL: FERRAMENTA DE COMBATE À DESNUTRIÇÃO

O Alimenta Brasil, projeto da a Aprecia, funciona como uma alternativa simples e eficiente para o combate à fome e ao desperdício de alimentos, capaz de gerar renda direta e indireta.
Através da tecnologia de desidratação por energia solar. Conseguimos a conservação natural dos alimentos, sem perda dos nutrientes, por até 5 anos.
A perda de água pela secagem, através de energia solar, deixa os alimentos concentrados e, por isso, podem ser usados em menor quantidade do que outros.
O processo utilizado permite que o sabor e a qualidade nutricional sejam mantidos e concentrados sem o uso de técnicas artificiais e nocivas à saúde.
Além dos benefícios alimentares temos também a ação popular. A comunidade participa do processo ativamente, através de seminários e palestras sobre a importância de uma alimentação adequada em termos de qualidade, quantidade e regularidade. São discutidos temas relativos à reeducação alimentar, higiene, alimentação alternativa, associativismo e políticas de desenvolvimento social.
A implantação da horta comunitária foi sugerida e definida em conjunto com a comunidade e seu planejamento elaborado de forma participativa.
A próxima unidade do Alimenta Brasil será inaugurada daqui a um mês no município de Santana do Paraíso, região do Vale do Aço.